札幌市の中央卸売市場で行われたさんまの初競り。１キロで最高23万の値がつき、去年の4倍である。水産研究・教育機構の調査では、日本近海のさんまの資源量は、2022年と比較して20%少ないと予測されている。 私が学校給食を楽しんでいた約10年前、当たり前の…